邦粉原創|酸酸甜甜都是愛—桑椹果醬

作者:心動美食

現在正是桑椹上市的季節,買了些來嘗鮮,酸酸甜甜的,很好吃呢!

因為買的多了些吃不完,又不好保存,所以把它熬成了桑椹果醬。味道真的棒極啦!

邦粉原創|酸酸甜甜都是愛——桑椹果醬

- 食材-

桑椹果500克

白糖120克

檸檬半個

-步驟-

1、把桑椹果上的小枝剪掉。

邦粉原創|酸酸甜甜都是愛——桑椹果醬

2、用鹽水泡15分鐘,沖洗乾淨。

邦粉原創|酸酸甜甜都是愛——桑椹果醬

3、把泡好的桑椹濾干水份,加入白糖拌勻。

邦粉原創|酸酸甜甜都是愛——桑椹果醬

4、用勺子把桑果搗碎,這時水份也多了。(可能這會的賣相難看了點哈~)

邦粉原創|酸酸甜甜都是愛——桑椹果醬

5、開始中小火熬煮,糖化了水份明顯多了起來。

6、熬到水份少了些加入檸檬汁,這時要多攪拌防止粘鍋,直到收干水份即可。

邦粉原創|酸酸甜甜都是愛——桑椹果醬

7、成品,酸酸甜甜的。抹麵包、抹蛋糕卷、沖水喝都是不錯的選擇喲!

邦粉原創|酸酸甜甜都是愛——桑椹果醬

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