有三種人要少吃苦瓜：脾胃虛弱者、孕婦、低血糖者。
苦瓜富含膳食纖維、苦瓜甙、維他命 C，胡蘿蔔素、B族維他命 和多種氨基酸、鈣、磷等，是最佳抗氧化劑，能提高機體應激能力，降低發生癌變的危險性。傳統醫學認為，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜的人要注意，有三種人要少吃苦瓜。
1、脾胃虛弱者。因苦瓜性寒，故脾胃虛寒者不宜多食。
2、孕婦。苦瓜內含有奎寧，奎寧會刺激子宮收縮，引起流產。
3、低血糖者。苦瓜中含有一種類似胰島素的物質，具有降糖功能，患有低血糖的人群也不宜長期大量食用。
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