導語:懷孕期間，準媽咪的飲食對胎兒生長發育有至關重要的作用，
孕婦吃什麼對胎兒好，這是準媽咪需要了解的。下面的文章里，
我們根據孕期的不同階段來進行安排，讓準媽咪避開飲食禁忌，吃得既健康又營養
懷孕也分為不同的階段：孕早期為懷孕的最初三個月，
孕中期為懷孕的4至6個月，最後的三個月為孕晚期。
不同的階段對營養的攝入和需求不盡相同，專家來教你如何進行簡單合理的孕期營養三步曲。
孕早期補充多種維生素和適量葉酸
50天左右的嬰兒胚芽約為花生般大小，在孕早期應象準備期一樣，通過補充葉酸來預防神經管畸形。但不宜過量，否則會導致多胎妊娠，孩子生長發育不良。葉酸理想日攝入量為0.8毫克。在孕早期服用孕婦專用含有葉酸的多種維生素，如羅氏公司的愛樂維，不僅能有預防神經管畸形，還能幫助減輕早孕時的嘔吐等妊娠反應。
此外，在孕早期，由於妊娠反應，很多孕婦擔心孩子的發育而強迫自己吃這吃那，但往往都會吐得一乾二淨，其實在孕早期，不用太擔心孩子的發育，在吃東西方面順其自然，只要是想吃的，稀飯、榨菜都可以。
孕中期補鈣及合理營養攝入
孕中期，也是體內胎兒生長發育對營養需要最關鍵的時候。除了補充多種維生素和葉酸外，胎兒的生長需要蛋白質的攝入，如牛奶、雞蛋、魚、蝦、肉、牛肉等。但並不是營養攝入的越多，對胎兒的發育就越好。以下是蘇琦楓教授為孕婦開出的日營養健康菜單，查看一下你是否攝入營養超標。此外，補鈣在孕中期也非常重要。小腿抽筋或是牙齒有些鬆動，是缺鈣的信號。但鈣補到36周就可，以避免嬰兒頭顱發育太硬，自然分娩時頭部不易擠壓。總之，孕中期的營養是整個孕期最為關鍵的階段。
孕中期孕婦每日健康菜單
一瓶牛奶/豆漿一個雞蛋(燉、蒸都可)一斤蔬菜每頓100克葷菜一個水果(西瓜一斤即可)一些海產品(紫菜、蝦皮、海菜)一些豆製品主食每頓100克(米飯/饅頭/麵包/麵條)餐后一小時做一些運動
孕期飲食對胎兒生長來說非常重要，準媽媽們要了解吃什麼對胎兒好，同時還要避開一些飲食禁忌，讓自己有健康營養的飲食。
孕晚期勿需亂補，控制體重
在懷孕的最後三個月里，每天的主食需要增加到800克，牛奶也要增加到2瓶，葷菜每頓也可增加到150克。同時還需要注意自己是否腳腫，以避免貧血的發生。專家同時建議，孕晚期勿需大量進補，孕婦的過度肥胖和巨大兒的發生對母子雙方健康都不利。孕婦在懷孕期的體重增加12公斤為正常，不要超過15公斤，否則體重超標極易引起妊娠期糖尿病，最新的臨床顯示，妊娠期糖尿病患者在分娩后40%的人還會有糖尿病。新生嬰兒的重量也非越重越好，6-7斤為最標準的體重。5斤是及格體重，從醫學角度看，超過8斤屬於巨大兒，現在上海巨大兒發生率9%，巨大兒產後對營養的需求量大，但自身攝入能力有限，所以更容易生病，此外巨大兒母親產道損傷、產後出血概率也比較高。
孕期飲食十不宜
了解了孕婦吃什麼對胎兒好以外，還要注意孕期飲食禁忌，這樣才能讓準媽媽更健康、更全面地攝取營養。
一、不宜高脂肪飲食：醫學家指出，脂肪本身雖不會致癌，但長期嗜食高脂肪食物，會使大腸內的膽酸和中性膽固醇濃度增加，這些物質的蓄積能誘髮結腸癌。同時，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使發生乳腺癌，不利母嬰健康。大量醫學研究資料還證實，乳腺癌、卵巢癌和宮頸癌具有家族遺傳傾向，而且與長期高脂肪膳食有關。如果孕婦嗜食高脂肪食物，勢必增加女兒罹患生殖系統癌瘤的危險。
二、不宜高蛋白飲食：醫學研究認為，蛋白質供應不足，易使孕婦體力衰弱，胎兒生長緩慢，產後恢復遲緩，乳計分泌稀少。故孕婦每日蛋白質的需要量應達90-100克。但是，孕期高蛋白飲食可影響孕婦的食慾，增加胃腸道的負擔，並影響其他營養物質攝入，使飲食營養失去平衡。研究證實，過多地攝入蛋白質，人體內可產生大量的硫化氫、組織胺等有害物質，容易引起腹脹、食慾減退、頭暈、疲倦等現象。同時，蛋白質攝入過量，不僅可造成血中的氮質增高，而且也易導致膽固醇增高，加重腎臟腎小球濾過功能的負擔。還有學者認為，蛋白質過多地積存於人體結締組織內，可引起組織和器宮的變性，易使人罹患癌症。
三、不易高糖飲食：意大利比薩國家研究院的醫學家們發現，血糖偏高組的孕婦生出體重過高胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發生率、出現妊娠高血壓綜合症或需要剖腹產的機會，分別是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。另一方面，孕婦在妊娠期腎排糖功能可有不同程度的降低，如果血糖過高則會加重孕婦的腎臟負擔，不利孕期保健。大量醫學研究表明，攝入過多的糖分會削弱人體的免疫力，使孕婦機體抗病力降低，易受細菌、病毒感染，不利優生。
四、不宜高鈣飲食：孕婦盲目地攝入高鈣飲食，如大量加服鈣片、維生素D等，對胎兒有害無益。營養學家認為，孕婦補鈣過量，胎兒有可能得高血鈣症;出世后，患兒會囟門過早關閉、顎骨變寬而突出、鼻粱前傾、主動脈窄縮等，既不利於孩子的生長發育，又有損後代的容顏美。一般說來，孕婦在妊娠早期每日需鈣量為800毫克，後期可增加到1100毫克，這並不需要特別補充，只要從日常的乳製品、魚、肉、蛋等食物中合理攝取就夠了。
五、不宜過度鹹食：有些孕婦由於飲食習慣嗜好鹹食，尤其是北方居民較嚴重。現代醫學研究認為，食鹽量與高血壓發病率有一定關係，食鹽攝入越多，發病率越高。眾所周知，妊娠高血壓綜合症是孕期婦女特有的一種疾病，其主要癥狀為浮腫、高血壓和蛋白尿，嚴重者可伴有頭痛、眼花、胸悶、暈眩等自覺癥狀，甚至發生子癇而危及母嬰安康。孕婦過度鹹食容易引發妊娠高血壓綜合征，因此，專家建議孕婦每日食鹽攝入量應為6克左右。
六、不宜嗜食酸性飲食：孕婦在妊娠早期可出現挑食、食欲不振、噁心、嘔吐等早孕癥狀，不少人嗜好酸性飲食。然而，聯邦德國有關科學家研究發現，妊娠初期如果母體大量攝入酸性藥物或其它酸性物質，可能會影響胚胎細胞的正常分裂增殖與發育生長，並易誘發遺傳物質突變，導致胎兒畸形。隨着胎兒日趨發育成熟，其組織細胞內的酸鹼度與母體逐步接近，受影響的程度會逐漸減小。因此，孕婦在妊娠初期不宜多用酸性藥物或酸性飲食。
七、不宜濫服溫熱補品：孕婦由於周身的血液循環系統血流量明顯增加，心臟負擔加重，子宮頸、陰道壁和輸卵管等部位的血管也處於擴張、充血狀態，加上孕婦內分泌功能旺盛，分泌的醛固醇增加，容易導致水、鈉瀦留而產生水腫、高血壓等病症。再者，孕婦由於胃酸分泌量減少，胃腸道功能減弱，會出現食欲不振、胃部脹氣、便秘等現象。在這種情況下，如果孕婦經常服用溫熱性的補藥、補品，比如人蔘、鹿茸、鹿胎膠、鹿角膠、桂圓、荔枝、胡桃肉等，勢必導致陰虛陽亢、氣機失調、氣盛陰耗、血熱妄行，加劇孕吐、水腫、高血壓、便秘等癥狀，甚至引發流產或死胎等。
八、不宜食用霉變食品：當孕婦食用了被黴菌毒素污染的農副產品和食品，不僅會發生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎兒。因為在妊娠早期的2-3個月，胚胎着床發育，胚體細胞正處高度增殖、分化階段，黴菌毒素的侵害可使染色體斷裂或畸變，導致產生遺傳性疾病或胎兒畸形，如先天性心臟病、先天愚型等，有的甚至使胎兒停止發育而發生死胎、流產。另一方面，在妊娠中後期，由於胎兒各器官功能尚不完善，特別是肝、腎的功能十分脆弱，黴菌毒素也會對胎兒產生毒性作用。大量醫學研究資料證實，黴菌毒素是一種強致癌物質，可使母胎患肝癌、胃癌等。此外，如果母體因食物中毒而發生昏迷、嘔吐等癥狀，也對胎兒的生長發育極為不利。
九、不宜長期素食：有些孕婦為了追求孕期的體態「健美」，或由於經濟條件限制，長期素食，這不利於胎兒的生長發育。據研究認為，孕期不注意營養，由於蛋白質供給不足，可使胎兒腦細胞數目減少，影響日後的智力，還可使胎兒發生畸形或營養不良。如果脂肪攝入不足，容易導致低體重胎兒的出生，嬰兒抵抗力低下，存活率較低;對於孕婦來說，也可能發生貧血、水腫和高血壓。日本醫學家研究發現，吃素食的婦女所生的嬰兒，由於缺乏維生素B12，往往會患不可逆的腦損害，嬰兒出生三個月後，就逐漸顯示出感情淡漠，喪失控制頭部穩定的能力，出現頭和腕等不自主運動;如不及時治療，易引起巨幼細胞性貧血和顯著的神經系統損害。
十、不宜喝刺激性飲料：醫學研究證實，孕婦飲酒後酒精可通過胎盤進人胎兒體內，直接對胎兒產生毒害作用，不僅使胎兒發育緩慢，而且可造成某些器官的畸形與缺陷，如小頭、小眼、下巴短、腦扁平窄小、身子短，甚至發生心臟和四肢的畸形;有的胎兒出生后則表現為智力遲鈍、愚頑、易生病等，甚至造成後代終身病廢。而孕婦飲濃茶，由於茶中含有大量的單寧，能和食物中的蛋白質結合，變成不溶解的單寧酸鹽，單寧也可同食物中的其它營養成分凝集而沉澱，影響孕婦、胎兒對蛋白質、鐵、維生素等營養元素的吸收利用，進而發生營養不良。茶葉中還含有多量的鞣酸，有收斂作用，影響腸道的蠕動，易使孕婦發生便秘。孕婦多飲汽水，可造成體內缺鐵而貧血，對母兒均不利。此外，孕婦多喝冷飲，多吃涼食，可出現胎動不安和孕婦發生腹痛腹瀉等癥狀。
