吃出最強大腦寶寶 8種堅果必吃

[摘要]很多準媽媽都知道吃堅果對寶寶的腦部發育很有益處,可是你們知道它們的名字嗎?知道它們的營養成分嗎?它們幫助寶寶的成長,卻很少媽媽知道它們的「身世」,今天就讓小編還它們一個公道!

吃出最強大腦寶寶 8種堅果必吃

為了寶寶的腦黃金,我要吃維生素,不能停!為了寶寶的腦部發育,我要胎教,堅持就是勝利!為了寶寶有聰明的腦袋,我要聽世界名曲,倒背如流也繼續!為了寶寶擁有最強大腦,我要戰鬥…小編也是醉了,需要這麼多種類嗎!我告訴你,吃吧!吃出寶寶的最強大腦,看電視吃、看書吃、餓了吃、閑聊吃,總之吃吃吃!聰明寶寶您值得擁有!

堅果的脂肪以不飽和脂肪酸為主,腦細胞干物質的60%是不飽和脂肪酸組成的磷脂,35%蛋白質是胎寶寶大腦發育的第一營養。堅果類食物中含有十幾種重要的氨基酸,這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。其中15-20%的優質蛋白質,對於胎兒來說,是身體發育需要的營養成分。

堅果中豐富的維生素B1、維生素B2、維生素B5對大腦神經細胞十分有益,而維生素E能促進胎寶寶血管增生和發育。堅果含有鈣、鐵、鋅多種礦物質,鈣能促進胎寶寶骨骼的鈣化,鐵參與血紅蛋白合成,鋅促進新陳代謝和智力發育。同時它也是鎂、銅、錳、硒的良好來源,這些都有益於寶寶的生長發育。

老大:核桃戰士

核桃含有豐富的營養,每100克含蛋白質15~20克,脂肪60~70克,碳水化合物10克,並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。

據測定,500克核桃仁相當於2500克雞蛋或4750克牛奶的營養價值,特別對大腦神經細胞有益的鈣、鐵、和維生素B1、維生素B2等成分含量比較高。

媽媽這樣吃:

核桃可以去皮後生吃,也可以研碎與紅糖拌合蒸包子吃,還可以煮粥或做成桃餅吃,如果孕婦每天堅持吃幾個核桃,對自己身體的保養和對胎兒的發育均有很大的好處。

一般三四個月的時候吃點比較好,也就是從胎兒期26周開始至出生后2歲,這一階段是胎兒腦部以及視網膜發育十分重要的階段。

老二:瓜子戰士

常見的有葵花子、南瓜子和西瓜子。瓜子富含亞油酸,可促進腦發育,也含有大量維生素E,促進胎寶寶血管生長和發育,同時還能促進腦垂體前葉促性腺分泌細胞功能,增進卵巢機能,使卵泡數量增多、黃體細胞生長,還有增強孕酮的作用,有助於安胎。

媽媽這樣吃:

孕婦在飯前或飯後磕瓜子,消化液就隨之不斷地分泌,這樣對於消化與吸收十分有利。所以,飯前磕瓜子能夠促進食慾,飯後磕瓜子能夠幫助消化。如果數種瓜子混合嗑效果更佳,只是葵瓜子所含熱量很高,偏胖的準媽媽盡量少吃。瓜子雖好,但一次不宜吃的過多,主要是瓜子中的脂肪含量較高,吃的過多容易產生飽脹感,如果過於飽脹則會影響正常三餐和孕期營養的攝取。

老三:松子戰士

松子有着豐富的營養物質,尤其是有一種物質,可以促進胎兒智力的發育。所以,建議孕婦可以選擇在胎兒腦部發育高峰期食用。一般是8-19周的時候。松子含有大量的維生素群,這個是孕婦和胎兒在成長發育過程中,都不可缺的物質元素。產科醫生介紹說松子也可以預防流產,減輕孕期便秘。

媽媽這樣吃:

松子每天的攝入量,建議保持在十粒左右,保證孕婦不會上火,又能有效補充足夠的營養。不過準媽媽不要用牙齒直接咬開松子殼,建議購買已剝殼的松子,避免傷害牙齒,因為在孕期保護好牙齒也是十分重要的。

老四:榛子戰士

榛子的營養物質含量最高,有着「堅果之王」的稱號。榛子營養豐富,果仁中除了含有蛋白質、脂肪、糖類外,胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素E含量也十分豐富。榛子中含有人體所需的8種氨基酸,其含量遠遠高過核桃。榛子中的鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。孕婦經常吃可以起到明目、健腦之效。

媽媽這樣吃:

榛子除了去殼后可直接食用外,也可作烹飪用。

炒榛子:將榛子炒熟,勿焦,隨時食用,去殼嚼肉,量不拘,可開胃進食、明目、增進體力。

榛蓮粥:將榛子、蓮子、粳米放在一起,煮成「榛蓮粥」,不僅口感好,而且營養豐富。

老五:開心果戰士

開心果有很高的營養價值,還含有豐富的維生素、葉酸,豐富的鐵、磷、鉀等礦物質,同時還含有煙酸,泛酸。開心果還含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助於機體排毒,是一種豐富的滋補食葯。對孕婦有很多的功效,對胎兒的好處也十分多。

媽媽這樣吃:

對準媽媽來說,如果有便秘的情況的話,也可以選擇吃一些開心果來達到排便的作用,因為開心果能夠有效潤腸道。如果有孕婦神經衰弱或是貧血情況發生,也可以選擇吃點兒開心果來改善這種癥狀,當然記得開心果也不要吃太多。

開心果有着豐富的營養物質,對孕婦和胎兒都有幫助。但是因為其也含有大量的油脂物,所以不適合體重超重的孕婦食用。

老六:花生戰士

花生的營養價值極高,能促進胎兒的生長發育。花生中鈣含量高,鈣是構成人體骨骼的主要成分,故多食花生,可以促進胎兒的生長發育。同時能促進細胞發育,提高智力,花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸,其中賴氨酸可使胎兒提高智力,谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。

媽媽這樣吃:

花生可以有多種食用方法,可以炒、可以煮、可以炸、可以燉,方法不一,味道各異。但是,準媽媽最好避免炒、炸等容易造成「上火」的食用方法。如果準媽媽長期上火,那麼胎兒也比較容易上火,所以建議孕婦食用花生時,最好選擇燉的烹制方法。燉不僅避免了營養的破壞而且吃起來口感又好、又易於消化。

老七:板栗戰士

外國人稱板栗為「人蔘果」,它含有豐富的營養以及大量對孕婦身體有益的礦物質。孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨,有利於骨盆的發育成熟,還有消除疲勞的作用。栗子含有豐富的糖、澱粉、蛋白質,而脂肪含量比較低,碳水化合物含量比一般堅果高。同時還含有多種維生素及鐵、鈣、鉀、磷等礦物質,尤其是維生素C、B和胡蘿蔔素的含量。

媽媽這樣吃:

板栗可以做粥,可以生吃或煮熟吃,炒熟的板栗味道香甜、可口,是一道非常不錯的美食,孕婦是能吃板栗的。但是吃任何東西都要適量,吃板栗不能多吃,否則會引起腹脹和消化不良等現象。栗子既養人、又好吃,但患有糖尿病的準媽媽需嚴格控制食用量,以免影響血糖的穩定,每次10個(約50克)為最佳。

老幺:腰果戰士

腰果營養豐富,含蛋白質達21%,含油率達40%,各種維生素含量也都很高。腰果具有補充體力和消除疲勞的良好功效,還能使乾燥的皮膚得到改善。同時還可以為準媽媽補充鐵、鋅等。所以是孕期可選的好堅果。但是,腰果含有多種過敏成分,對於過敏體質的人來說,可能會造成過敏,吃用時請準媽媽們注意。

媽媽這樣吃:

如果孕婦有疲勞的情況發生的話,也可以選擇吃些腰果來改善這種癥狀。腰果有補充體力的作用,尤其是孕婦外出遊玩的時候,可以選擇當小零食。孕婦在吃腰果的時候,一定要注意,如果你是過敏體質的話,千萬不要食用。即使未懷孕前無過敏症,不一定保證你懷孕后也不過敏。所以準媽媽們在吃東西前必須了解自己的身體狀況!

雖然說堅果是寶物,可是畢竟是容易上火之物,而且大部分堅果含油量都比較多,準媽媽在食用時應考慮自身因素,不要過量食用,這樣反而物極必反。每天的攝入量適宜在25-30g左右,也就是一小把就可以了。

準媽媽們,把這八位小戰士收入囊中吧,不僅好吃有益,最重要還是有益於寶寶的腦部發育!它們的使命就是給每位準媽媽送去一個聰明伶俐的寶貝,我們怎麼能辜負它們的一番好意呢?你說是不是?讓它們歡快地奔進你的碗吧,讓它們分解成美麗的營養,在胎兒的小宇宙中爆發吧!


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